Studie provedená FROM (Fond pro regulaci a organizaci trhu s produkty rybolovu a mořskými plodinami) ukazuje velmi významný fakt, že doufáme, že bude možné vyřešit pro příští školní sezónu, zjevně spotřeba ryb v dětských jídelnách je nedostatečná.
Denní dětská strava školních jídelen v zásadě nezahrnuje množství ryb doporučované odborníky na výživu, což byl hlavní důvod k opětovné propagaci kampaně zaměřené na rodiče, vychovatele, děti atd. S cílem představit Týdenní strava obsahuje nejméně tři porce ryb. Ryba je skvělé jídlo, které poskytuje velmi prospěšné živiny pro vývoj dítěte. Mezi některé vlastnosti, které můžeme zmínit o tomto jídle, je jeho velká rozmanitost nebo všestrannost v přípravcích, je vhodný pro všechny věkové kategorie, obsah bílkovin nastiňuje Jako jídlo schopné poskytnout třetinu množství bílkovinných živin, které tělo potřebuje denně, je to účinné jídlo, které zabraňuje některým kardiovaskulárním onemocněním, nízkotučnému tuku, velmi snadné asimilaci ... můžeme konečně pojmenovat ctnosti.
Navzdory výše uvedenému zůstává spotřeba ryb nízká nejen ve školách, ale také v domácnostech. Co se týče problému školních jídelen, týká se nás otázka, nemají jídelny poradce pro výživu ani tabulky s uvedením toho, jaké jídlo děti potřebují?
Ryby by měly být potravou, která je v dětské stravě velmi přítomná, možná cena, kterou občas představuje, je hlavním důvodem, proč se nejedná o pravidelně konzumované jídlo, vezme FROM v úvahu tento aspekt?
