Když jsem přemýšlel o názvu tohoto tradičního receptu na fabadu, rozhodl jsem se pojmenovat fabada vhodná pro všechny publikum protože jak vám řeknu, každý to může připravit s jistotou, že to vyjde poprvé, ať už máte nebo nemáte zkušenost s vařením.
Fasáda je jedním z nejjednodušších pokrmů, protože jde pouze o to, že máte ty nejlepší ingredience a vařte je, nebo pokud chcete, v expresním hrnci. Je zajímavé, že mnoho lidí si myslí, že je to složité jídlo, ale nyní s tímto receptem Uvidíte, jak snadné je připravit dobrý recept na fabadu pro kohokoli z vás.
Ingredience pro 6-8 osob
- 450 g asturských fazolí, 2 klobásy, 1 krevní klobása, 1 kus vepřového masa nebo slaniny (můžete použít balíček společníků, které přinášejí klobásy a krevní klobásy a přidejte kousek vepřového masa nebo uzené slaniny), vodu na zakrytí
Jak vyrobit asturskou fabadu bez komplikací
V předvečer necháme fazole nebo fabas namočit do mísy velké s mnohem více vody, než je nutné k jejich pokrytí. Během noci absorbují vodu a zvyšují objem.
Ráno jsme do hrnce vložili párky, černý pudink a slanina nebo vepřové maso nakrájené na kousky, které se vaří 10 minut. Tímto způsobem odstraníme přebytečný tuk a první vodu z varu, což je docela silné.
Hodíme vodu a do pánve dejte odkapané faby a kousky klobásy, krevní klobásy a lakona, pokryté vodou. Nepřidávejte cibuli, mrkev, bobkový list ani nic jiného. Nechoďte ani ven, protože fabas to vezme z klobásy.
Pokud je máte rádi jako já tradiční hrnec, nechte je vařit Dvě hodiny nebo dvě a půl hodiny. Tajemství je pokusit se čas od času zjistit, jak jsou roztomilí. Pokud zvolíte expresní pot, uzavřete jej, umístěte na pozici dva nebo dva prsteny a počítáte 18 minut protože ventil zní.
Po dokončení je nejlepší nechte je vychladnout v hrnci a uložte je na další den na oběd, protože stejně jako všechny dušené maso, chutí se usadí a další den jsou mnohem bohatší.
Doba zpracování | 2 hodiny a půl vaření nebo 30 minut v expresním hrnci
Obtížnost | Snadné
Ochutnávka
Asturský fabada recept vhodný pro všechny publikum Je to tak kompletní jídlo, že by mělo být podáváno jako jediné jídlo. Tradice říká o odloučení společníka od pohádek a jeho podávání odděleně, aby každý sloužil množství uzenin a černého pudinku, který chce. Uvidíte úspěch, který budete mít, když ho připravíte doma. Zaručeno
